首先通过药房代煎中药也是完全没有任何问题的，因为在中药房代煎的中药基本上是通过机器进行熬制的，并不会对药物的药效产生影响。但是如果没时间或者其他条件限制，对于中药我们还是建议最好通过手工方法进行熬制。原因有以下几点：
一、中药方剂的煎煮时间有多有少，比如治疗外感发热的中药煎煮10分钟以上就行，补肾或者健脾胃的中药一般煎煮时间久一些，需要40分钟以上，但是药店煎煮中药属于流水线作业，时间不能把握的这么灵活。
二、中药方剂煎出来的汤剂是要全部喝掉的，但是药店煎煮的中药，每副中药只能分成两个药袋来装，药袋的容积有限，会导致很多药液被扔掉影响药效。
如果没时间，条件有限可以选择药房煎药。有时间尽量自己回家用传统的方法煎药，时间长了些也麻烦些，但能尽最大程度地保证药效，让身体更快地好起来。
《本草纲目》曰：“凡服汤药，虽品物专精，修治如法，而煎者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”
陶器、砂罐子最好，不锈钢亦可，铁锅、生锈的锅会影响药效。
陶瓷容器的化学性质稳定，不易与药物成分发生化学反应。铁锅等金属容器容易与中药成分产生化学反应，直接影响疗效。
无需清洗，切勿浸洗。大量清洗容易把药物的有效成分洗掉，细小的药物如火麻仁、五灵脂等在清洗过程中容易被冲走，直接影响疗效。若觉得草药中有泥沙，可以用水迅速漂洗一下。
中药煎煮过程中，浸泡是非常关键的一步，直接关系到药方的疗效。
【水量】
水量以没过药面为宜
【时间】
一般以 30～60 分钟，药材浸透为好；较花、草、叶而言，根茎、种子、果实及矿石、甲壳类药材浸泡时间稍长些。
【水温】
芳香易挥发或容易吸水的饮片，宜用凉水浸泡；质地坚硬黏稠、不含挥发性成分饮片，宜用温水浸泡；一般夏天用常温的水、冬天用 25℃的水浸泡；注意，不宜使用 60℃以上的热水浸泡，容易使药物有效成分挥发。
【水量】
水应浸过药材面 2~3 cm为佳，或者轻轻摁住药材，水面刚好漫过手背；另外，一些花草类的药物吸水量较大，在浸泡半小时后水位下降，要另加凉水至标准水位，再开始煎煮。
【煎法】
中药汤剂每煎煮 1 次时，有效成分的提取率约为 45%，也就是说中药汤剂煎煮 3 次后已提取有效成分的 90%左右，如果药物只煎煮 1~2 次，则有效成分总损失量为 30%~55%，补益药的损失就更多。故一般煎煮2~3 次为佳。
【头煎】
武火煮沸→文火（20~30 分钟）→滤一碗。
【二煎】
加水没过药材继续武火煮沸→文火（15~20 分钟）→滤第二碗。
煎好药物后，要将第二次或者第三次煎好的药液混合，再分碗服用。这样，药中既有前十几分钟析出的成分也有后几十分钟析出的成分，疗效比较全面。病在下焦、厚重的药物相应增加煎煮次数和煎煮时间；病在上焦、芳香解表类药物则相应减少煎煮次数和煎煮时间。
【先煎】
针对一些有毒的或者是滋补类的药物等。
滋补调理药需先煎：此类药物大多为调补人体气血阴阳滋补药，要熬出有效成分的话需要长时间熬煮。如：生龙骨、生牡蚜、龟板、鳖甲、磁石、生石膏等药物。
有毒性的药物需要先煎：比如，附子，其中乌头碱是有毒性的，但只需要提前煎煮一个小时左右，乌头碱就可以被破坏，煎后可以先尝一下附子，以不感到麻口为好。
【另煎】
另一个罐子、直接煎好，最后再和其他药物的药汁一起混合服下。
名贵中药要另煎：为了充分煎出其有效成分，防止同煎时被其他中药吸附，尽量减少损失，如鹿角、羚羊角及人参、西洋参、枫斗等，宜单独煎汤，再将药液与煎好的汤药混匀服用。
【后下】
外感病的发汗解表药要后下：多系花、叶、全草等，比如茬香、佩兰、白寇仁、砂仁等，防止药物有效成分过早挥发。
【包煎】
花粉类药物、细小种子果实类中药、药物细粉，如蒲黄、葶苈子、黛蛤散等均应包煎。
含淀粉较多的药物，如浮小麦、车前子等在煎煮过程中易焦化，也需包煎。附绒毛药物，包煎可避免绒毛脱落，混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽等不适症状，常见药物如旋覆花、枇杷叶等。
【烊化】
一些胶类或糖类药物需要烊化，如阿胶、龟版胶、鹿角胶、饴糖等，宜加适量开水溶化后，再冲入汤液或加入汤液中烊化服用。
【冲服】
一些难溶于水的药物，如牛黄、三七粉、羚羊角粉、朱砂、硇砂等，宜研极细粉后用汤剂冲服。鲜药，如鲜竹沥汁、鲜生地、鲜芦根等，也需要按医嘱取汁冲服。
《神农本草经》记载:“病在胸膈以上者，先食后服药;病在心腹以下者，先服药而后食;病在四肢血脉者，宜空腹而在旦;病在骨髓者，宜饱食而在夜。”
汤剂一般每天一剂，分早晚二次服用，具体时间一般为早上 9 点一次，下午 4 点一次。病在上焦，宜食后服;病在下焦，宜食前服;补益药和泻下药，宜空腹服;安神药宜临卧服;对胃肠有刺激的，应食后服。急性重病则不拘时服，慢性病应按时服，治疟药宜在发作前2小时服。
【温度】
汤剂大多需温服。特别是一些对胃肠道有刺激作用的药物。一般来说，寒剂宜冷服，适用于热证。热剂宜热服，适用于寒证。比如外感风寒时一定要热服，服后盖好衣被，吃热粥，助出汗，这样才能更好地发挥药效。
《本草纲目》在“服药食忌”中明示:“凡服药，不可杂食肥猪犬肉，油腻羹脍，腥臊陈臭诸物。凡服药，不可多食生蒜、胡荽、生葱、诸果、诸滑滞之物。”
服用中药汤剂时应忌：烟酒，忌食辛、辣、油、腻和生冷食物、忌暴饮暴食；皮肤病患者应忌，食鱼虾腥食物和刺激性食物；若与西药联用，应与西药错开时间服用；小儿、孕妇或老年人应遵医嘱。
此外，尚有汗后避风，以及慎劳役、戒房事、节恚怒等，以防“劳复”“食复”。
本文转载自：“赵晓平教授工作室”微信公众号
